竹叶青属于绿茶，产于四川峨眉山及周边区域。采摘四川的小叶种一芽一叶初展和一芽二叶初展，进程摊放、竣事、做形、烘焙制成。扁平挺直似竹叶，香气高鲜经久，汤色黄绿明亮，滋味浓鲜爽口，叶底嫩黄明亮。

　　竹叶青最好用玻璃杯冲泡，如此可以明白地侦查茶叶在杯中迟缓舒张开来。冲泡后竹叶青茶叶起首高低浮动，迟钝在杯中犹豫，吸水后很疾就根根树立杯底。冲泡竹叶青不要急于品饮，先赏玩茶叶在水中的绚丽英姿，而后闻香，末了再咀嚼竹叶青的芳香滋味。