茶叶的好处自无须谈，基本上是很多茶客的通常饮品，有事没事都邑泡一杯茶喝，尤其是步入冬季，吃茶还可能暖胃、御寒。那么，除了将茶叶作为饮品外，

　　毛尖炒虾仁，算得上是比力有个性的菜式之一，具有茂密的所在风味，且做法简单，成菜后，有菜形雅、虾仁嫩、茶叶香的性格，食用后清口开胃，回味无限。

　　步调：1、将奇怪的河虾剥皮，并取出虾线，科罚好后用清水洗濯一下，控水，尔后放入食盐和生粉抓拌平均，腌制半小时入味。

　　2、腌制好后倒掉有余的汤汁，参预少许淀粉抓拌平均，后再倒入少少油抓拌，安顿10分钟阁下，惩处完后，顺带泡一杯毛尖茶留作备用。

　　4、锅中留下少许油，将泡好的毛尖茶叶捞出挤干加入锅中，炒出香味后再倒入虾仁，翻炒，趁热到场黄酒去腥。

　　很多人不妨没有吃过这路菜，这是云南区域的一齐特性菜，外地人不妨不若何吃过，在云南，家家户户亲爱用分裂的茶叶作食材，去搭配其大家食材，制作出可口的佳肴，本来做法也出格的简捷。

　　办法：1、计算好别致的茶青洗刷两遍，然后锅里倒入适量的清水烧开，参加少量食盐，将洗刷明净的的茶叶倒入锅中进行焯水，捞出之后倒入凉水中过凉，沥干水后放入碗中备用。

　　3、锅中多到场少许食物油，倒入搅拌匀称的茶叶鸡蛋液，速疾举行翻炒，炒至鸡蛋变黄时，起锅装盘即可（这道美食不宜再参预此外调味料，以防转变茶叶的原始浓郁）。

　　这途美食有些非常，你无妨没听过，也没见过，本来，早在唐代茶圣陆羽的《茶经》中就对茶粥有过记录，但现代人的确很少有人这样做，原本做法也不难。

　　2、将绿茶煮成浓茶汁疏忽100毫升，去除茶渣，粳米洗净，参预茶汁，文火熬成稠粥即可食用。

　　俗谚途”好材料，才干做出好味途”，既然我们想用茶叶做美食，就需要接纳好茶叶，那么，哪些茶叶品格好，得当做美食呢？接下来就为群众分享3款，可供公共遴选。

　　元鹤松属于信阳毛尖系列产品，信阳毛尖在行家心目中的身分自不用多谈，位居国内十学名茶之一，色香味均具有诡秘的性情，这款元鹤松毛尖干茶外形细扁，白毫明白，色如象牙，黄绿油润，平常5~6万个芽叶妙技产出一斤茶叶来，且茶气香浓，茶性善良。

　　因白毫丰富，故冲泡之后茶汤略带混浊，芽苞新鲜照旧，丰盈有辉煌，不损坏，无杂质，不论是用来做菜肴仍然自酌、可能岁晚送礼都是挑撰的上品。其次，倘使您念做这三路美食中的纵情一种，采选这款元鹤松毛尖都特殊允洽。

　　龙井茶香气骄横鲜爽，滋味香甜，茶汤清碧，具有香郁叶醇，都雅悦耳的个性，品饮赏识，齿颊留芳，沁民意脾，宜细品慢啜，非下功夫不能通晓其香味性情。这款茶还曾受到清代茶人——陆次之的歌颂，以是，用龙井做后头两路菜肴或动作往往饮品也是可能的。

　　竹叶青茶产于四川省峨眉山，由茶师精选优质茶芽，进程7道工序制成，使茶叶具有外形扁平，两头尖细，光辉嫩绿，外观酷似竹叶常常，是以得名。茶汤香气浓郁、明亮历久、滋味崭新醇爽、且叶底齐全，用来做美食也是不错的。