记得孩子小的时刻，有一次带孩子去动物园玩，走的急遽，没带零食，玩的中讲孩子喊饿了，小卖部倒也有零食卖，但正在犹疑要不要给孩子买“垃圾食品”，顿然闻到了不远处飘来茶叶蛋的香味。

　　因此大步流星走上去买了几个茶叶蛋，剥一个给孩子吃，孩子三下两下就吃结局，还直说好吃。

　　看孩子吃得这么忻悦，他们们大人也剥了两个吃，切当是很好吃，嗯，味叙很浓，五香味，茶叶味，都很入味，口味不咸，微微有点甜，蛋上花纹格外的秀美。

　　喜爱美食的我们，敏捷给店东戴高帽子，道好话，夸她手巧会煮出这么好吃的茶叶蛋，夸她会做买卖；有人来买茶叶蛋，所有人还帮她收钱，雇主一欢喜就告诉大家茶叶蛋的煮法。

　　大家家是隔3差5就煮一煮，而且格外扼要便利，大人孩子都爱吃，下面就步骤分享给群众：

　　1把鸡蛋洗明净，冷水下锅中火煮开。假使鸡蛋是放在冰箱里的，至少要煮10分钟，假若是放在常温下，至少要煮5分钟，必需要把鸡蛋煮熟，不能溏心。

　　2把煮熟的鸡蛋放到凉水里，用不锈钢勺子轻轻的把蛋壳敲裂。这个经历要怠缓，一壁敲一边转着鸡蛋，把鸡蛋的每一个地点都敲裂。

　　3锅里倒水，放入敲好的鸡蛋，再放入卤料，4片香叶，4颗八角，一勺糖，把茶叶拆散倒进来，大家用的是铁观音茶叶，也或者用茶包，再放2勺生抽，4勺老抽，大火烧开，煮15分钟。

　　浸泡一夜剥开来看看，异常绚烂的花纹。吃一口，五香味，茶叶味，都很入味，口味不咸，微微有点甜，真好吃，他们相联吃了两个。

　　1茶包。大家们们抉择的茶叶是铁观音，比平常的绿茶更有香气，况且煮出来的茶叶蛋花纹神志更红更颜面。

　　2不放盐。一次性把生抽老抽的量放足，不再放盐。理由茶叶蛋要重泡，泡的功夫越长，鸡蛋会越咸。

　　4卤料。卤料就选了八角香叶和茶叶三种，这三种卤料煮出来的汤汁不苦，再加点糖，吃到嘴里微甜，茶叶蛋更好吃，孩子更爱吃。