早在唐代，茶叶就已崭露，宋代茶叶获得书生文士，达官贵人的追捧，茶区频频增多，产量大幅填补。元、明、清三个朝代，茶叶产区又大大添补，到了鸦片战斗、民国工夫，由于战乱，产茶区渐渐衰弱。新华夏建造尔后，中原的茶叶生产有了新的展开，产茶区答复并增进，至今天下有20个省(区、直辖市)共计1000多个县市产茶。

　　1、绿茶是谁国产量最大的茶类，绿茶中的名茶首要有：西湖龙井、碧螺春、六安瓜片、黄山毛峰、信阳毛尖等。

　　2、红茶是我国最大的出口茶，出口量占他们国茶叶总产量的50%操作，红茶中的名茶重要有：九曲红梅、祁门红茶、宜红功夫、湖红期间、金骏眉、英德红茶、荔枝红茶等。

　　3、黄茶紧急有以下几种：莫干黄茶、霍山黄芽、北港毛尖、沩山毛尖、君山银针、广东大叶青等。

　　4、白茶是我们国的特产，平凡地区并不多见。重要有以下几种：白毫银针、白牡丹、贡眉、福鼎白茶、月光白等。

　　5、黑茶因其茶色呈黑褐色而得名。浸要有以下几种：花砖茶、黑毛茶、黑砖茶、黄金砖、青砖茶、六堡散茶、金尖茶、普洱茶砖、金瓜贡茶等。

　　6、青茶重要指乌龙茶，有以下几种：凤凰水仙，武夷肉桂，武夷岩茶，冻顶乌龙，安溪铁观音，本山等。

　　7、花茶又称熏花茶、香花茶、香片，属于再加工茶，是华夏稀奇的一个茶叶品种，重要有：茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶、玫瑰花茶、菊花茶、千日红、女儿环、碧潭飘雪等。

　　茶叶是闻名的寰宇三大饮料之一，被称作东方饮料的NO1。经过检查，茶叶中含有咖啡碱、单宁、茶多酚、蛋白质、碳水化合物、游离氨基酸、叶绿素、胡萝卜素、清香油、维生素A原、维生素B、C、E以及无机盐、微量元素等400多种名望。

　　茶叶具有它有止渴、清神、利尿、止咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、消炎解毒等收获。