什么茶最好喝?茶叶有哪些品种?最好喝的30种中国名茶有哪些

时间:2022-07-31来源: 首页#天富注册#登录平台

  茶是寰宇三大饮品之一,中国茶文化史籍久远,分别的地理气象产出差异的茶,什么茶最好?盘点中原最好喝的茶。

  根据陈宗懋主编《中国茶经》的分类法,茶叶品种分为:绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶。

  炒青绿茶分为:眉茶、珠茶、细嫩炒青、多量、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等。

  本领红茶包蕴:川红(金甘露、红甘霖等)、祁红、滇红、闽红(金骏眉等)等。

  闽北乌龙(武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等,尚有些修瓯建阳等地产的茶,如矮脚乌龙等)。

  闽南乌龙(铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等,这里的水仙和奇兰首要是指主地的差别,团结种茶地在差异的产地产的茶)。

  1915年巴拿马万国博览会将坦洋时间、碧螺春、信阳毛尖、西湖龙井、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、六安瓜片列为中国十台甫茶。

  1959年中国“十学名茶”评比会将洞庭碧螺春、南京雨花茶、黄山毛峰、庐山云雾茶、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶列为华夏十学名茶。

  1999年《解放日报》将江苏碧螺春、西湖龙井、安徽毛峰、六安瓜片、恩施玉露、福筑铁观音、福修银针、云南普洱茶、福建云茶、江西庐山云雾茶列为华夏十大名茶。

  2001年美联社和《纽约日报》将黄山毛峰、洞庭碧螺春、蒙顶甘雨、信阳毛尖、西湖龙井、都匀毛尖、庐山云雾、安徽瓜片、安溪铁观音、苏州茉莉花列为华夏十大名茶。

  2002年《香港文汇报》将西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福修铁观音列为中国十台甫茶。

  中国传统名茶:蒙洱茶、西湖龙井、庐山云雾、洞庭碧螺春、黄山毛峰、稳固猴魁、恩施玉露、信阳毛尖、六安瓜片、屯溪珍眉、老竹洪量、桂平西山茶、君山银针、泾阳茯茶、泾渭茯茶、云南普洱茶、苍梧六堡茶、政和白毫银针、白牡丹、安溪铁观音、珍再享、凤凰水仙、闽北水仙、武夷岩茶、祁门红茶、武当讲茶、古丈毛尖等。

  中国克复史册名茶:(史乘上曾有过这类名茶,厥后未能赓续坐蓐或已失传的,经历推敲创新,规复原有的茶名)黄山金毫、渠江薄片、休宁松罗、涌溪火青、敬亭绿雪、九华毛峰、曾侯银剑茶、汉家刘氏茶、龟山岩绿、蒙顶甘露、圣人掌茶、天池茗毫、贵定云雾、青城雪芽、蒙顶黄芽、阳羡雪芽、鹿苑毛尖、霍山黄芽、顾渚紫笋、径山茶、雁荡毛峰、日铸雪芽、金奖惠明、金华举岩、东阳东白等。

  中国新创名茶:祁红毛峰、祁红香螺、婺源茗眉、蒙洱月芽、蒙洱太空茶、南京雨花茶、云雾毛尖茶、无锡毫茶、茅山青峰、天柱剑毫、岳西翠兰、齐山翠眉、望府银毫、临海蟠毫、千岛玉叶、遂昌银猴、都匀毛尖、高桥银峰、金水翠峰、永川秀芽、上饶白眉、湄江翠片、安化松针、遵义毛峰、文君绿茶、峨眉毛峰、雪芽、雪青、仙台了解、早白尖红茶、黄金桂、秦巴雾毫、汉水银梭、八仙云雾、南糯白毫、午子仙毫、白马毛尖等。

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  西湖龙井属于绿茶,产于浙江省杭州市西湖龙井村规模群山之中,并因此得名,至今具有1200多年史册,西湖龙井茶誉满举世 。清乾隆视察杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。

  西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直,辉煌嫩绿光润,香气簇新自豪,滋味鲜爽甘醇,叶根蒂嫩呈朵。明朗节前采制的龙井茶简称明前龙井,美称女儿红,“院外风荷西子笑,明前龙井女儿红。”从民国至今,西湖龙井持续是中原名茶之首。

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  碧螺春属于绿茶,已有1000多年史册。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,于是又称“洞庭碧螺春、江苏碧螺春”。

  唐朝时就被列为贡品,昔人们又称碧螺春为“期间茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶须要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫清爽,光芒银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭人,是中原的名茶。浸要工序为达成、揉捻、搓团显毫、炒青。

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  信阳毛尖又称豫毛峰,属绿茶类,是中原十台甫茶之一,也是河南省著名特产之一;其要紧产地在信阳市浉河区(原信阳市)、平桥区(原信阳县)和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年,因信阳茶区的五大茶社产出品格上乘的本山毛尖茶,正式命名为“信阳毛尖”。

  信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的奇特风格。1915年在巴拿马万国博览会上与贵州茅台同获金质奖,1990年信阳毛尖品牌到场国家评比,取得绿茶综闭风格第又名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。信阳毛尖品牌多年位居中原茶叶地域公用品牌价值第3位。2017年,中国茶叶地域品牌价值评比中,信阳毛尖以59.91亿元位居品牌代价排行榜第二名。

  信阳毛尖产区:信阳市浉河区车云山、集云山、云雾山、天云山、连云山、黑龙潭、白龙潭、何家寨,俗称“五云两潭一寨”。

  都匀毛尖, 华夏十大名茶之一。1956年,由亲笔命名,一名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”,是贵州三大名茶之一。外形条索紧结纤细卷曲、披毫,色绿翠。香骄气,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮。产于贵州黔西南州都匀市。

  君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮,好坏大小匀称,茶芽内面呈金黄色,外层白毫懂得全体,况且包裹褂讪,茶芽外形很像一根根银针,雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去,川迥洞庭好月来。”君山茶史乘好久,唐代就已临蓐、出名。据谈文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

  白毫银针,创建于1796年,中国六大茶类之一的白茶,原产地在福修,重要产区为福鼎、柘荣、政和、松溪、修阳等地,属有华夏十学名茶的称谓,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外貌特性挺直似针,满披白毫,如银似雪。由于鲜叶质地所有是茶芽,白毫银针制成成品茶后,式样似针,白毫密被,色白如银,于是命名为白毫银针。其针状成品茶,长约三厘米。

  铁观音茶,华夏守旧名茶,属于青茶类,是中国十台甫茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,创造于1723—1735年。素有茶王之称。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类。铁观音“砂绿起霜”成为铁观音高等第的符号,素有“绿叶红镶边,七泡多余香”的隽誉。神志:乌润砂绿;外形:条索肥胖紧结,卷紧而重实;滋味:香气馥郁漫长,有桂花香;滋味醇厚甘爽生津;汤色橙黄粲焕。

  黄山毛峰是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于安徽省黄山(徽州)一带,因而又称徽茶。由清代光绪年间谢裕大茶庄所成立。每年晴朗谷雨,选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展臃肿嫩芽,手工炒制,该茶外形微卷,状似雀舌,绿中泛黄,银毫逼真,且带有金黄色鱼叶(俗称黄金片)。入杯冲泡雾气结顶,汤色清碧微黄,叶底黄绿有生气,滋味醇甘,香气如兰,风韵深长。由于新制茶叶白毫披身,芽尖峰芒,且鲜叶采自黄山巅峰,遂将该茶取名为黄山毛峰。

  武夷岩茶是华夏古板名茶,是具有岩韵(岩骨花香)风致特色的乌龙茶。产于福修闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之芬芳,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶,修造技艺介于绿茶与红茶之间。最着名的武夷岩茶是大红袍茶。

  武夷岩茶的形态特质:叶端扭曲似蜻蜓头,荣耀铁青带褐油润,内质活、甘、清、香。有知谈的岩骨花香。武夷岩茶产区为武夷山市风光区限度,区内面积70km。

  祁门红茶简称祁红,产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。茶叶质地采用本地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(别名祁门种)创造,是华夏历史名茶,著名红茶宏构。由安徽茶农缔造于光绪年间,但史册记录最早可深究至唐朝陆羽的茶经。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美名,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。

  六安瓜片简称瓜片、片茶,是中华古板史册名茶,也是中国十台甫茶之一,其产自安徽省六安市大别山一带,在唐代被称为“庐州六安茶”;在明代被称为“六安瓜片”,为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。

  六安瓜片为绿茶特种茶类。“具有永远的汗青秘闻和丰盛的文化内涵。在寰宇总共茶叶中,六安瓜片是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。去芽不单依旧单片形体,且无青草味;梗在制作通过中已木质化,剔除后,可包管茶味浓而不苦,香而不涩。六安瓜片每逢谷雨前后十天之内采摘,采摘时取二、三叶,求“壮”不求“嫩”。

  南京雨花茶属绿茶类,是南京的著名特产,是20世纪50年头末引种制造的茶中珍品,曾获华夏食品博览会银奖,是中国经典名茶,中原十学名茶之一。

  南京雨花茶是绿茶炒青中的珍品,也是中原三针之一,是优质细嫩针状春茶,当茶芽萌生至一芽三叶时,于光后前约十天开导直至清明,只选一芽一叶芽叶,采下长度为2至3厘来的茶芽,完毕,揉捻,整形穷乏,涂乌柏油手炒,每锅只可炒250克茶 。

  雨花茶以碧绿的茶色,淡雅的香气、甘醇的滋味驰名。雨花茶冲上开水,水面顿显白毫,茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清新,香气清幽,品饮一杯,沁人肺腑,齿颊留芳 ,滋味醇厚,回味香甜,色、香、味俱全,是甲第佳品 。

  2020年1月,南京绿茶制造技能(雨花茶建造本事)被国家文化和观光部介入国家级非物质文化遗产代表性项目名录推荐名单 。

  庐山云雾茶是汉族传统名茶,是中原名茶系列之一,属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶,后东林寺名僧慧远将野生茶改动为家生茶。始于汉朝,宋代列为“贡茶”。因产自华夏江西省九江市的庐山而得名。茶芽肥绿润多毫,条索紧凑绚烂,香气鲜爽长期,滋味醇厚甘甜,汤色澄澈明亮,叶底嫩绿匀齐。平常用“六绝”来容貌庐山云雾茶,即“条索健壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛经久,醇厚味甘”。云雾茶韵味奇异,由于受庐山风凉多雾的景色及日光直射时间短等条件感化,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡。

  恩施玉露外形条索紧圆滑腻、孱弱挺直如针,光后苍青翠润。经开水冲泡,芽叶复展如生,初时婷婷地悬浮杯中,继而重降杯底,平伏全豹,汤色嫩绿明亮,如玉露,香气明晰,滋味醇和。观其外形,赏心雅观;饮其茶汤,沁人心脾。

  2007年03月05日,原国家质检总局准许对“恩施玉露”实行地理象征产品守卫。

  普洱茶产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地域,是国家地理标志产品。茶树为大乔木,高达16米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形。花腋生,被柔毛。苞片2,早落。萼片5,近圆形,外观无毛。花瓣6-7片,倒卵形,无毛。雄蕊长8-10毫米,离生,无毛。子房3室,被茸毛;花柱长8毫米,先端3裂。蒴果扁三角球形。种子每室1个,近圆形,直径1厘米。

  普洱茶讲究冲泡妙技和品饮艺术,可清饮,可混饮。普洱茶茶汤橙黄深挚,香气高锐长久,香型特有,滋味浓醇,漫长耐泡。

  普洱茶告急产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边、河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南、永德。云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州部门现辖行政区域为普洱茶地理符号产品保卫范围。

  以地理标记守卫限度内的云南大叶种晒青茶为材料,并在地理符号防守控制内拣选特定的加工工艺制成,具有特有品质特点的茶叶。按其加工工艺及品格特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种榜样。“普洱茶”在制作上,分为普洱散茶和普洱紧茶两大类。普洱散茶,传统品类为毛尖、粗叶,今已发达为普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类。

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  名仙云茶属绿茶类,为史乘名茶。创于明代隆庆年间(1567~1572),产于莆田亡故。明清时,大蜚山为佛教圣地,早在明洪武年间大蜚山盈福寺已名扬江南,香火旺盛。据明代冯时可《茶录》纪录,名仙云茶制法为大批头陀创始。

  名仙云茶为炒青散茶,由于炒青散茶制法比蒸青散茶制法香味好,其制法很快施行到安徽歙县、石台、宣城、泾县、宁国、六安、江西婺源、福修崇安、福安、松溪、清流、湖北黄州等地,名仙云茶产区夸大,产量扩充,成为出口之大方,后演变为外销眉茶。

  名仙云茶条索紧直细秀,青翠鲜润;内质汤清苍翠,香气新鲜浓重,滋味鲜醇回甘,叶底嫩绿明亮。

  名仙云茶的化学成份有水、单宁、氨基酸、生物碱、黄酮类,芬芳化关物,维生素c、b2、d、p,烟碱酸、无机盐、碘、氟、麦角甾醇等三、四百种对人体有益的要素。

  蒙山茶严重产于蒙山山顶,故被称作“蒙顶茶”。是中国十台甫茶、中国顶级名优绿茶、卷曲型绿茶的代表。

  扬子江中水,蒙山顶上茶。蒙顶茶产于地跨四川省名山、雅安两地的蒙山,四川蒙顶山上清峰汉代甘露祖师吴理真手植七株仙茶的遗址。蒙顶甘露是华夏最新鲜的名茶,被尊为茶中故交,名茶先驱。

  茉莉花茶中的佳品,中国十台甫茶之一。据史料纪录,苏州在宋代时已栽培茉莉花,并以它行动制茶的质地。用行动,精选茉莉花,通过古板的窨制工艺,把茉莉花的香气调和到茶香中,香氛迷人,“窨得茉莉无上味,列作人世第一香。”如此天堂香味,倾倒无数茶人。

  福鼎白茶,福建省福鼎市特产,中原国家地理象征产品。告急品种分为:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。福鼎白茶就是用产自福鼎“华茶1号”或“华茶2号”茶树的芽叶,不炒不揉,迥殊工艺创造而成,其外形芽毫绝对,汤色杏黄清新,滋味平淡、清甜爽口的品德特点。

  2008年,被华夏茶叶学会授予“华夏名茶之乡”和“茶叶科技树模基地”称谓。

  2010年,又被华夏国际茶文化商量会评选为“中华茶文化之乡”。“福鼎白茶”被国家工商总局认定为“中原有名商标”。

  2013年,被中华茶人联谊会授予“中国最美生态茶乡”称呼。接连多年被中国茶叶通行协会评定为“世界十大产茶县(市)”。

  涌溪火青是产于泾县榔桥镇涌溪村的珠茶,曾属中国十台甫茶之一,曾为历朝之贡茶。根源于明朝,产于安徽省泾县城东70公里涌溪山的枫坑、盘坑、石井坑、小石坑一带。涌溪火青外形奇异场面,颗粒细嫩重实,光荣墨绿莹润,银毫密披。冲泡好像兰花伸展,汤色杏黄明亮,清香馥郁,味浓甘爽,并有特地芳香。可冲泡4—5次,以第2—3次最好。

  2011年09月13日,中华子民共和国农业部允诺对“涌溪火青”实践农产品地理标志立案守卫。

  自在猴魁,华夏古板名茶,中国汗青名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽幽静县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然伸展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美誉。清咸丰(1859),猴魁先祖郑守庆就在麻川河干的山中开出一起茶园,生产出扁平挺直、鲜爽味醇且发放出阵阵兰花香味的“尖茶”,冠名“镇静尖茶”。猴魁茶界广博觉得“安详尖茶”是安全猴魁的前身。2004年,在国际茶博会上赢得“绿茶茶王”称谓。 并出席天下地理标记大会、世博会等活动。

  赵坡茶是中原古板名茶,具有一千多年历史,原产地为四川省绵竹市赵坡茶仙谷,从汉唐至宋进程了由蒸青饼茶,到蒸青团茶再到散茶的生长原委。到民国年间,赵坡茶已发扬有了绿茶、黄茶、白茶、红茶等茶类。绿茶以芽嫩、香幽、旨高、趣长而著称 。

  “盛唐茗贡品,中华赵坡茶”,四肢唐代贡茶的赵坡茶以芽嫩、香幽、旨高、趣长而著称,南宋诗人陆游以诗句 “茶试赵坡如泼乳”表白对她的厚爱。“一壶烧春剑南醉,半盏赵坡绵竹香”,赵坡茶与剑南春酒、绵竹年画并称为绵竹三绝,《华夏茶叶大辞典》将绵竹赵坡茶与峨眉白芽、雅安蒙顶并列为珍品。

  新中国兴办之后,在传承“赵坡茶”制造方法上开拓的赵坡绿剑荣获四川省“优质绿名茶”奖、国际名茶银奖等奖项 。

  产于山东省日照市。日照是全国茶学家公认的三大海绿茶都会之一(另两个分歧为韩国宝城和日本静冈)。日照绿茶具有干茶墨绿,冲泡后汤色黄绿明亮、栗香芬芳、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等奇异优良气概,被誉为“中原绿茶新贵”。2006年3月,国家质检总局承诺对日照绿茶履行地理标记产品保卫。

  日照市自1966年“南茶北移”凯旅,现有茶园面积12万亩,年产茶叶1500吨,占山东省的50%以上,是山东省最大的绿茶坐蓐基地,产量陆续六年列全省第一,素称“北方第一茶”。个中岚山区巨峰镇1000亩有机茶已通过欧盟国际有机食品生长中央认证,博得了欧盟市场的“时兴证”。

  普龙茶(PuLong tea),属绿茶类,是壮族守旧茗茶,云南名茶之一。普龙茶是云南省广南县怪异的地方优秀茶树品种,产自云南省文山壮族苗族自治州普龙自然村,由壮族茶农创制,是未经发酵,经由萎凋、竣工、揉捻、烘焙等工序后制出的风格良好的茶品。成立于民国初年。2015年,正式冠以地名为“普龙茶”。

  崂山绿茶是山东省青岛市崂山区王哥庄、沙子口、中韩、北宅等4个街叙任务处现辖行政地区,拣选背风向阳的半山坡或丘陵地,坡度在30°以下,土壤pH值4.5至6.5,土质深邃肥沃的花岗岩母岩棕壤土,有机质含量大于1.0%,土层厚度不低于60cm,地下水位在60cm以上的地理环境选拔适当的茶树品种,用特别的工艺加工制成的绿茶。

  1959年“南茶北引”得到凯旋,造成了气概奇特“叶片厚、豌豆香、滋味浓、耐冲泡”等特性。按鲜叶采摘季候分为春茶、夏茶、秋茶;按鲜叶质地和加工工艺,分为卷曲形绿茶和扁形绿茶。

  2006年10月26日国家质监总局正式答应“崂山绿茶”为地理象征守护产品。

  浦江春毫产于浙江省浦江县仙霞山龙门山脉的杭坪、虞宅、花桥一带,是80岁首新创名茶,被评为世界名茶。具有紧卷披毫、细嫩青葱、香气高尚、味鲜甘醇、汤光芒亮、嫩绿匀净之特质;具有滋味鲜爽甘醇,汤碧明亮,叶底匀净嫩绿之特性。

  岳西翠兰茶,是繁荣在大别山区的优质云雾茶。新创名茶。产于皖西大别山腹地岳西县境内的妙谈山、主薄、僧人、来榜区等地。该地原属陆羽《茶经》所载盛产茶叶的寿州和舒州,土壤肥沃,气候和善,雨量充斥,昼夜温差大。茶园大多分布在海拔600-800米的深山峡谷之中,领域树木葱郁,百花溢香,云雾填塞。“岳西翠兰”是在地方名茶小兰花的古板制作本领底子上创建的,安徽省岳西县特产,国家地理象征产品。2013年12月,岳西翠兰班师获批国家地理符号守卫产品称谓。

  岳西翠兰其外形斯文,芽叶连接,自然扩张,酷似小兰花;其汤翠绿明亮,香气悠久;其味醇厚而回甘。该茶外形芽叶衔接,扩充成朵,光华翠绿,相像兰花,香气自傲长久,汤色浅绿明亮,滋味醇浓鲜爽,叶底嫩绿明亮。

  华夏茶叶通行协会以《对付命名泸州市纳溪区为“华夏特早茶之乡”的判定》“中原特早茶之乡”正式落户纳溪。纳溪特早茶常年在2月10日前即可采制芽型名茶。二月中下旬即可采制一芽二叶的毛峰型名茶,大凡在阴历春节就有新茶上市。茶园诱导期在四川最早,比江苏、浙江、安徽等世界苛沉产茶区早30—40天,比省内其余区域也要早7—10天,并且品德优异,外形扁平挺直、光辉黄绿鲜活,香气栗香浓厚长期,汤色黄绿明亮,滋味鲜醇爽口,叶底黄绿匀亮。

  石门银峰茶制造于1988年,现年产量为50吨左右 。该茶鲜叶材料泉源于石门县西北部渫水两岸武陵山脉东端海拔500~1000m的云雾山中,茶园周遭的大气、土壤、水源等无沾染。石门银峰条索紧细匀直,满披银毫,光辉青葱油润,香气高慢持久,汤色亮绿,滋味醇厚爽口,回味甘甜,叶底嫩绿鲜活、一共,具有头泡芳香,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存的独特风致。国家地理解释牌号产品。

  蒙洱茶,产于海拔1800多米高的雪峰山脉深山区——湖南新化县奉家镇奉家山蒙洱冲。 蒙洱茶承袭腐烂方法迥殊创造和精选加工而成,其外形细紧勾曲、光线翠绿、白毫清爽、汤色澄澈、香气大雅经久、滋味醇厚鲜爽、叶底幼嫩明亮,冲泡时嫩芽在杯中浮上浸下,若隐若现,相似云雾中的少女,令人浮思联翩,赏心悦目,风味别具一格,产品远销杭州、温州、江西、湖南、湖北、上海、北京等地,深受社会各界好评。

  茶叶的选购不是易事,要思赢得好茶叶,需要担当豪爽的常识,如各种茶叶的等第标准,价格与行情,以及茶叶的审评、考验技术等。茶叶的诟谇,首要从色、香、味、形四个方面判别,然则对于普通品茗之人,置办茶叶时,大凡只能旁观干茶的外形和光明,闻干香,使得果断茶叶的品格加倍不易。这里浅易介绍一下分辨干茶的本事。干茶的外形,紧张从五个方面来看,即嫩度、条索、光泽、整碎、净度。

  1.看嫩度:嫩度是决断风致的根底要素。可能从茶叶有无锋苗去鉴识。锋苗好,白毫明白,则嫩度好,做工也好。

  2.看条索:通常长条形茶,看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重;圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实;扁形茶看平整、滑润秤谌和是否符关规格。寻常来谈,条索紧、身骨浸、圆而挺直(扁形茶除外),阐发质地嫩,做工好,气概优。若是外形松、扁(扁形茶以外)、碎,有烟焦味,阐明质料老,做工差,风格劣。

  3.看光后:茶叶辉煌与质料嫩度、加工手艺有亲昵联系。各类茶均有必定的光明要求,如红茶墨黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是,不管何种茶类,好茶均央浼色泽一致,光泽明亮,油润鲜活.假如光华不一,深浅区别,暗而无光,分解质量老嫩不一,做工差,品质劣。

  4.看整碎:整碎便是茶叶的外形和断碎秤谌,以匀整为好,断碎为次。较量步骤的茶叶审评,是将茶叶放在盘中(通常为木质),使茶叶在旋绕力的熏陶下,依容貌大小、轻重、粗细、整碎造成有秩序的分层。其中粗大的在最上层,紧细浸实的荟萃于中层,断碎轻微的沉积在最下层。各茶类,都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多,滋味较淡,水色较浅;下层碎茶多,冲泡后常常滋味过浓,汤色较深。

  5.净度:重要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和修造历程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等同化物的几许。净度好的茶,不含任何夹杂物。

  其余,还可以历程茶的干香来分别。非论哪种茶都不能有异味。每种茶都有特定的香气,干香和湿香也有区别,需笔据详尽境遇来定,青气、烟焦味和熟闷味均不可取。最易决断茶叶原料的,是冲泡之后的口感滋味、香气以及叶片茶汤辉煌。是以假使同意,购茶时即使冲泡后尝试一下。假如特别偏好某种茶,最好搜索少许该茶的资料,精确剖释其色香味形的特点,每次买到的茶都互相比较一下,如许次数多了,就纯洁很速承当闭键之地方了。国内茶叶品种不足为奇,非专业人士,不太大体每种茶都定夺出瑕瑜来,也只是取本人爱好的几种终止。产地的茶总的来说较清洁,但也由于制茶手法的差异,使得茶叶质地有险阻之分。

  什么茶最好?一句话:选著名度高的品种,选相对比较笃信的茶商,凭据上面的5个选购手段,选适应本身的喝的茶。



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