绿茶：西湖龙井（浙江杭州）、碧螺春（江苏苏州）、信阳毛尖（河南信阳）、黄山毛峰（安徽黄山）等。

　　黄茶：蒙顶黄芽（四川雅安）、君山银针（湖南岳阳）、霍山黄芽（安徽六安）等。

　　红茶：祁门红茶（安徽祁门）、滇红（云南临沧）、金骏眉（福修武夷山）、正山小种（福筑武夷山）等。

　　乌龙茶：铁观音（福修泉州）、大红袍（福修南平）、凤凰单丛（广东潮州市）等。

　　黑茶：天尖茶（湖南安化）、老青砖（湖北咸宁）、茯砖茶（湖南安化）、六堡茶（广西梧州）等。

　　本文摆设茶类不尽周详，首要参考自《中原茶品鉴图典》《品茶图鉴》《舌尖上的中国茶》，限度未收录的茶款待留言添补。

　　西湖龙井 、大佛龙井、 余杭径山茶 、顾渚紫笋 、金奖惠明茶 、安吉白茶 、松阳银猴 、临海蟠毫、 开化龙顶 、遂昌银猴 、江山绿牡丹 、武阳春雨、平阳黄汤、 莫干黄芽、越红技术 、 九曲红梅。

　　峨眉毛峰 、 峨眉雪芽 、蒙顶甘霖 、石花茶 、广安松针 、 香山贡茶 、竹叶青 、万源巴山雀舌 、早白尖 、锦城露芽、 蒙顶黄芽 、川红工夫、雅安康砖茶 、 雅安金尖茶、 都江堰方包茶。

　　庐山云雾 、 狗牯脑 、 上饶白眉、 信川龙翠 、大沽白毫 、武化云雾、 井冈碧玉 、井冈青翠 、云雾仙茶 、婺源婺绿 、婺源茗眉 、 建水双井绿、筑水宁红 。

　　黄山毛峰 、六安瓜片、 稳定猴魁 、老竹吝啬、 筑宁松萝 、敬亭绿雪 、涌溪火青 、舒城兰花茶、 皖西早花、 天柱剑毫 、 岳西翠兰、 齐山翠眉 、 休宁屯绿 、霍山黄芽 、皖西黄大茶 、祁门红茶 、老安茶。

　　碧螺春 、阳羡雪芽 、 南京雨花茶 、太湖翠竹 、 无锡毫茶 、二泉银毫 、 南山寿眉 、金坛雀舌 、 花果山云雾茶、 江宁翠螺 、 天池茗毫。

　　白毫银针、白牡丹 、贡眉 、 寿眉 、宁德天山绿茶 、 政和白毛猴、安溪铁观音、 安溪色种 、武夷岩茶 、闽北水仙 、 闽北肉桂 、漳平水仙 、大红袍 、 八角亭龙须茶 、永春佛手、 正山小种 、金骏眉 、闽红技巧 。

　　安化松针 、 古丈毛尖、 沩山毛尖 、 高桥银针 、湘潭韶峰、君山银针、湖红技能、 湖南黑茶 、安化黑砖 、花砖 、 茯砖、 湘尖茶 、 千两茶 。

　　古劳茶 、和箩茶、广东大叶青、凤凰单丛 、岭头单丛 、石古坪乌龙 、英德红茶。

　　恩施玉露 、 远安鹿苑 、车云山毛尖 、 神仙掌茶、 邓村云雾剑毫、 武当绿羽 、蒲圻松峰茶 、 蒲圻玉露茗 、 咸丰瀑泉茶、 麻城黾山岩绿 、 松滋碧洞茶 、兴山高岗毛尖 、大梧双桥毛茶、湖北老青茶。

　　南山白毛茶 、凌云白毫 、 桂平西山茶 、 象棋云雾、凌云金毫 、梧州六堡茶。

　　普洱茶、 滇红 、云南古树白茶、 南糯白毫 、宜良宝洪茶 、大理苍山绿雪 、 勐海佛香茶 、德伟大叶剑峰、 思茅绿海银毫、 保山春绿 、龙岭龙眉。

　　都匀毛尖、 贵定云雾茶 、遵义毛峰、 云针绿茶 、龙泉剑茗 、 湄潭翠芽、 绿宝石、 梵净山雪芽、 青山翠芽 、海马宫茶、遵义红茶。

　　紫阳毛尖 、汉中仙毫、午子仙毫 、汉水银梭 、秦巴雾毫 、 八仙云雾 、 商南泉茗、 泾渭茯茶。

　　莲山翠芽 、莒南松针、 莒南雪芽 、龙泉翠芽、 胶南海青峰茶 、日照雪青 、 沂蒙碧芽、 临沭玉山茗芽 、 崂山绿茶。

　　三峡龙井、冻顶乌龙 、文山包种 、 阿里山高山茶 、 杉林溪高山茶 、梨山高山茶 、 东方美人（白毫乌龙）、 日月潭红茶。

　　（1） 凭证茶叶加工制法和品德上的区别，将茶叶分为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类。

　　（2） 遵从茶叶临蓐时节分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。春茶可进一步分为头春茶、二春茶、三春茶等。头春茶中在晴朗前采摘的称为明前茶，在谷雨前采摘的称为雨前茶。

　　（3） 茶叶按加工格式及发酵水平差别，大致分为不发酵茶类、限制（轻细、微、半）发酵茶类及全发酵茶类。

　　基础茶类举座包括：绿茶、红茶、青茶、白茶、黄茶和黑茶六大类。再加工茶则有：花茶、紧压茶、果味茶、药用保健茶等。

　　所谓再加工茶类，顾名思义，即是在六大根蒂茶类的基础上，接纳肯定的形式技巧对其实行再次加工而成的茶叶。谁国的再加工茶以花茶和紧压茶为主。

　　（5） 再有将非茶之茶也列为一类。如今墟市上非茶之茶许多，均不属于茶叶的规模，但它却以保健茶或药用茶的形式展现，比方：菊花、绞股蓝、藤茶、牛蒡茶等。

　　（6） 目前常见的茶水饮料、茶粉、快溶茶、茶浓缩液、茶叶衍生品等因此茶叶内含要素提取物为质料，流程工业化深度加工而成的一类产品，统称茶叶深加工产品。