的外面。就此念途来看，一款普洱茶是否生活存正在价值，也可从这三个点来看，正在本期的酌量实质中，完全人们夙昔两者作深度探究。
（1）台地茶：台地茶是指那些成片耕种，经人工矮化，精工执掌的今世茶园。因为台地茶种植较新，树龄较短，其内含物质并不如古树茶那么丰饶。从目前的消费市集来看，以台地茶晒青茶制成的普洱茶制品，其活命价值较低。
（2）古树茶：古树茶因其树龄较久，其巧妙的遇到提拔了其独到的品饮价钱，内含物质品种更众，也更阔气，故茶叶气势会更好，从而具有更高的活命价钱。
（3）大叶种和小叶种：大叶种茶原由茶众酚、咖啡碱含量高，其味道更为浓郁、剧烈；内含物富庶，也直接使得大叶种茶耐泡度更高；且茶众酚是普洱茶后期转折的底子物质，更众的茶众酚和内含物质意味着，大叶种茶具有更为填塞的后期希望空间，更利于保全；正在闭适的仓储央求之下及合理刻日之内，大叶种茶过程保全，味道可以更为醇厚，更为切合普洱茶越陈越香的特质。而小叶种对比较内含物质没有大叶种得众，于是没有大叶种更具有保存价值的底子。
（1）采摘：也叫采茶，方今的普洱茶成品众遵循一芽二叶的圭臬举办的采茶。若是采摘的本领不科学，或将导致普洱茶的品格降下，从而效劳后期的保全价格。其它，或因采摘不科学、不对理等，也会进一步酿成诸如茶树衰落等情状。
（2）摊晾：这个是保护普洱茶有没有留存价格的症结点，摊晾是将鲜茶叶摊开，诊疗合意的厚度，使其正在静置的过程中孕育转化。计划都是使得鲜叶中的限度水分没落，鲜叶从简便的失水到生长酶促氧化回响的一个流程，只是摊晾太甚会导致普洱生茶的内含物质出现更改，功用酶的活性，从而导致茶叶的人品受损，而吃亏存正在价钱！
（3）达成：颠末高温回嘴和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，压制鲜叶中的茶众酚等的酶促氧化，蒸发鲜叶限度水分，使茶叶变软，便于揉捻成形，而杀亏折青味重，杀过了汤水浑，而且有糊叶（黑蚂蚁），不均匀等等，实行的是曲正在口感中再现的对比昭着。于是告终的闭键也是量度一个普洱茶正在保管代价的闭键点。
（4）晒干：诈骗阳光将揉捻后的茶叶晒干，最大水准地仿照了茶叶中的有机质和活性物质。而晒干耗损会使它的茶性发作转折，效用酶的活性导致茶叶派头受损而落空保存代价。